大家好，這裡是肥宅日記
目前減脂計畫還是如火如荼的進行中
所以今天提出一些我自己新手期遇到的飲食問題
雖然現在也還是新手啦，所以解答也都是我自己的經驗
因為自己廢話太多，問題也太多，怕大家看得眼花撩亂，就先把篇章分開吧
Q1 健身餐一定只能吃水煮嗎？🙉
A 我認為這是心態問題，大部人陷入少油少鹽甚至水煮才會更健康、更減脂的迷思
但是其實人體各種營養素都不能缺少，當然健康的油脂也是必須的
單純吃水煮不僅人生過得太痛苦，就像我上一篇飲食篇提到的，
我只是連續吃一個禮拜的水煮雞胸、花椰和蛋，一個禮拜後我看到雞胸都想吐，
所以我覺得只要把食物營養素算好、均衡營養，就沒問題了
不一定要執著在「單純水煮」上，不會算或嫌麻煩就是心裡抓一個大概。
比如我自己覺得今天吃比較油，可能就會花個2、3天控制飲食，吃食物原型、少油類型來彌補。🥦
Q2 減肥怎麼吃？減脂怎麼吃？增肌怎麼吃？
A 剛好我的變化就是先減肥 -> 新手期同時增肌減脂 -> 減脂 -> 增肌，之後減脂增肌循環
首先要搞懂
➡減肥，單純減掉體重；
➡還是減脂，最大化保留肌肉，單純減掉脂肪。
所以過來人經驗的我，減肥的時候建議就是直接改成增肌減脂的飲食吃法
簡而言之就是抓一個不要太極端的熱量赤字，然後搭配重訓
這個階段我就是使用上一篇提到的低碳下去進行，撇除掉主食類，只吃肉蛋菜
EX.滷味攤、火鍋、自助餐都算是好選擇，新手期就能很順利的降掉體重裡的脂肪並且維持住肌肉但是要顯著上升就比較困難。
減脂期其實跟上一個階段差不多，差別在於我會避開火鍋醬料、自助餐比較油這類的
吃比較清淡一點，就是相對減肥期再嚴格一點點。
進入增肌期後，開始恢復攝取碳水，搭配訓練去做循環，這個階段為了讓肌肉量提升，所以熱量就要吃超過基礎代謝率
在這邊要跟大家提醒，碳水並不是萬惡🙅♂只是要挑優質碳水跟控制攝取量，碳水是提供肌肉能量一個很好的營養素。
Q3 所以碳水跟脂肪是減肥罪大惡極的敵人嗎？
A 如上所述，飲食這種東西必須均衡攝取，所謂五大營養素是指
碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素的總稱
意思就是一般大家常講的「營養均衡」基本上就是這五大元素缺一不可
我使用的低碳飲食，也並非碳水跟脂肪的攝取量是0，只是比例上比較低而已
沒錯，所以碳水跟脂肪不是萬惡的敵人，他們有點亦敵亦友的感覺。🍙
Q4 是不是之後都不能吃好料了？會不會很容易功虧一簣？
A 這就回歸到第一題的心態問題，人生真的不用過得這麼辛苦 
除非是職業比賽選手吧？不過我還達不到那個階段，所以不了解他們的心態。
我個人在減肥階段還是「偶爾」會去吃吃到飽，我吃的原則也是著重在肉蛋菜、醬料挑選
盡量吃看的到食物原型的東西，當然我也會嘴饞偷吃炸物。
不過吃飽了就是準備要練爆了，就花個幾天努力消化這餐吧。
至於是不是很容易功虧一簣，復胖這個問題，其實讓我想到很多人說過
「你花了幾十年把身體養胖，憑什麼想要花幾個月就減回來？」
持續努力一段時間，成功把體態改善後，如果你又回到之前的生活
一樣很容易就功虧一簣了，所以答案在於要怎麼養成良好習慣並繼續維持。🏋♂
Q5 大家常提到的「間歇性斷食」推薦嗎？會不會傷身？
A 我認為間歇性斷食普遍會被質疑的原因，就是因為台灣人從小到大被根深蒂固的灌輸一天三餐的概念
就像尿尿大便一定要去廁所一樣......，好像也不一定吼。
不過重點是，試想，如果今天賴床睡到中午，早餐沒吃到，你也不會覺得不健康，那為什麼要再特別多吃一餐宵夜呢？
以新手最推薦的168斷食法，意思就是一天24小時內，8小時可以攝取熱量，另外16小時是斷食狀態。
更簡單的說法就是，如果是一個正常作息的人，就只是早餐晚點吃或晚餐早點吃這種概念而已。
間歇性斷食優點非常多，缺點大概就是斷食期間會覺得餓，然後如果斷食期間朋友約吃飯會很麻煩🍻
啊如果沒朋友就沒關係了。
更詳細的間歇性斷食和營養品補充的部分我下一篇再介紹，感謝大家
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